Un soir à la débauche, j’avais frit des sardines servies avec une salade de pommes de terre tièdes avec des oignons rouges. La sauce bien relevée à base de moutarde et de mayonnaise d’herbes du jardin et de vinaigre. J’ai rajouté pour le goût et la couleur des tomates cerises. On s’est régalé ! […]
Lorsque sonne l’heure de l’apéro, l’anchoïade remporte toujours son petit succès. Elle donne bonne conscience aux filles que nous sommes car il y a des légumes et les plus gourmands y trempent des croutons à l’ail. C’est tellement facile à confectionner que ce serait dommage de l’acheter…des filets d’anchois, de l’huile et de l’ail […]
Il paraît que le beau temps nous rend guilleret, et ben j’ai testé, c’est vrai ! Un dimanche matin où quelques rayons de soleil étaient de sortie, j’ai « Laissez, laissez entrer le soleil »…grâce à un beau poulpe frigorifié et endormi tel la belle au bois dormant. Le voici sur mon plan de travail […]
Vous vous rappelez ma série de l’été, « chéri nous serons 25 à dîner », en son épisode 1 j’apérote, son épisode 2 je grignote, avant de visionner l’épisode 3, je tartine. Nous voici face au plat de résistance, auquel d’ailleurs toute résistance s’avère inutile. D’ailleurs, ce n’est pas parce que c’est moi qui l’ai cuisiné, mais […]
Tout le monde ne pourra pas faire ce pâté, non pas qu’il soit difficile à confectionner, mais c’est juste qu’il faut avoir l’ingrédient principal, du chevreau. Comme je n’avais jamais eu l’occasion d’en goûter, et pour me faire une idée j’ai grillé deux côtelettes. J’ai trouvé que le goût se rapprochait de celui de l’agneau […]
On reste sous le régime facilité déconcertante avec cette deuxième recette d’affilées que je partage avec vous. Je vous propose un gratin façon frittata à base de courgettes et de jambon blanc rapide à confectionner et à servir accompagné d’une salade ou d’une poignée de pâtes pour les plus gourmands même s’ils ne sont plus […]
Ouf ! j’en vois le bout. C’est le dernier volet de mon feuilleton « buffet » que partage avec vous. Je ferais un article récapitulatif. Comme je vous le confiais dans mes précédents articles, j’ai essayé de faire au mieux avec mon budget« peau de chagrin ». Je l’ai pris comme un challenge et sans vouloir faire la fille […]
Pour ce week-end, on ne risquera pas de déranger sieur barbecue, restons en mode comfort food. Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du pudding de Mr Yotam Ottolenghi. Ce pudding est un délice parfumé aux herbes, il se dégusterait presque comme une gourmandise. C’est un invité surprise qui a toqué à ma […]