Par chez moi, dans les landes les mots d’amour se conjuguent en mets, foie gras, cou farci, cèpes…Lorsqu’on apprécie une personne on dégaine la panoplie canard. Nul besoin de rajouter un mot, tout est dit. C’est un plat que j’ai servi à des amis de passage par chez moi et qui voulait connaître cette spécialité. […]