Crème brûlée aux nèfles


CREME-MOUSSE

Le premier arbre planté dans mon jardin, fût un néflier, je le bichonne, lui met de l’engrais en automne.  Je blanchis son tronc pour lui éviter les bestioles qui oseraient le perturber. Il aime l’eau, alors je l’arrose, je lui fait avaler des vitamines. Mais comme c’est le premier fruit du printemps, il n’échappe jamais […]

16 mai 2023

Financiers aux nèfles confites


Mignardises

Un financier simplement nature, c’est irrésistible. On lui rajoute des nèfles confites dans du miel, cela devient une gourmandise irrésistible. J’adore les nèfles, j’aime leur goût acidulé. Cela fait quatre ans que j’en ai planté un, j’ai placé grâce à cette recette ma récolte de 400 g. Ingrédients pour un financier rond de 20 cm […]

26 mai 2022