De temps à autre, j’aime mettre les pieds sous la table, histoire de faire relâche. Au menu invariablement des nems ou si je veux faire plaisir à mon amoureux, une pizza. J’adore les nems, les déguster avec la petite feuille de salade dans laquelle on glisse quelques feuilles de menthe arrosés avec du jus de […]
Il y a quelques jours de cela je recevais des copines à déjeuner. Par manque de temps, j’avais prévu un repas programmable. Huit jours auparavant j’avais confectionné trois salades que j’avais congelées. J’aime recevoir sans stress, anticiper pour moi est une seconde nature et ça me permet le jour d’être zen sans peur de rater […]
Pour cette recette, on remise le barbecue. On prend soin de l’odorat des voisins avec des effluves de sardines en train de se dorer la pilule. Celles-ci des méditerranéennes, mes préférées, je les avais servies farcies accompagnées d’une sauce légèrement piquante et avec le reste de ma farce, j’avais confectionné des boulettes pour mon bento […]
Je sais, c’est une recette facile, simplissime, mais j’aime quand la simplicité, se pare de fraises du jardin, avec quelques feuilles de menthe fraîche ciselées, le rapadura qui donne ce petit goût caramélisé et pour rajouter un supplément d’âme, j’ai versé quelques cuillères d’eau de fleur d’oranger. Pour lui tenir compagnie, des macarons et des […]
Dimanche dernier, il a fait trop chaud pour sortir le barbecue, et puis ces moustiques qui n’arrentent pas de piquer. J’avais des conchiglionis. Voici un plat consensuel par excellence. J’ai confectionné une farce avec ce que j’avais sous le coude ricotta, des olives … Un délice ce plat ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 […]
Le thé est une boisson rafraichissante que tout le monde ou presque connait, ne serait ce qu’en sachet. Avec le thé à la menthe pas de philosophie particulière, hormis l’envie de se délasser et le fait d’effectuer le mélange d’une théière à l’autre, histoire d’aérer la menthe et le thé, le vide s’effectue de facto. […]