Finger brownie ganache chocolat noir et au lait


Chocolat, Gâteaux

Pour cette recette, il vous faudra un brownie si vous avez la recette du meilleur au monde sinon je vous la communique, c’est Gordon qui le dit. Dessus on dresse sur le dessus un rouleau de ganache, on émiette des crêpes dentelle et des noisettes torréfiées. Après congélation, on couvre avec rocher au chocolat fondu. […]

20 mars 2023

Bûche roulée au chocolat


Chocolat, Gâteaux, Noël

Des photos prises le soir, qu’on se le disent, c’est toujours moche. Avec mes collègues nous avons voulu fêter Noël avant l’heure avec un petit repas au bureau et comme souvent on m’a demandé de confectionner le dessert. Avec tout de même quelques bémols, pas de banane, cannelle, crème au beurre, crème de marron, du […]

16 décembre 2022