Des morceaux de potimarron rôtis au four, cuisson qui va exhaler leur goût. On mixe avec du lait de coco pour obtenir un crémeux de ce cucurbitacée, absolument irrésistible. Je me suis régalée avec, au bureau le midi, il y a, indubitablement quelque chose de réconfortant dans la dégustation de cette crème. Marche à suivre […]
Un plat rapide à confectionner, épicé et truffé de saveurs curcuma, gingembre. Un léger côté piquant je vous présente une version du rougail saucisses. Ce n’est certainement pas la vraie de vraie recette…je ne connais personne de la Réunion. Je l’ai servi un soir à la débauche accompagné de boulgour. Un n vrai régal, à […]
C’est le genre de plat assez rapide à préparer, et qui a le mérite de cuire tranquillement au four. Cela dégage du temps, denrée précieuse pour beaucoup d’entre nous. Puis une viande qui aura mariné, ça l’a rend tendre à souhait. Avec ses pommes de terre, voici un plat complet qui n’aura nécessité qu’environ 20 […]
Un reste de pommes de terre cuites à l’eau, des épinards frais pour une rencontre simplissime qui me dépannera bien un soir de débauche. On assemble, on parfume et après un petit passage dans l’huile on déguste. Ça croustille et l’intérieur est tout fondant à l’intérieur. A l’heure de l’apéro c’est tip top aussi, ces […]
Les salades composées, j’adore. Tu prends tes ingrédients préférés, tu les présentes dans un bol et tu essayes de mettre un peu de chaque ingrédient, tu disposes de façon harmonieuse. Tu te prépares une vinaigrette et tu arroses le tout, tu mélanges et du savoures avec plaisir. La tendance veut qu’on appelle cela, buddha bowl […]