J1 du confinement saison2 – Avec mes collègues et pour rompre avec une morosité ambiante, une visibilité sur notre avenir aussi limitée que le seul km que nous sommes autorisés à franchir hors, métro-boulot…Nous avons décrété une semaine du goût et ou à tour de rôle chacune d’entre nous apportait le repas du midi. Pour […]
Comment des restes de biscuits maison qui s’étiolent, mélangés à d’autres ingrédients on en fait un notre dessert dominical. Pour lui donner un air de fête, je l’ai servi avec une crème anglaise maison. Il a un petit goût de pudding vraiment délicieux ce cake de recyclage. Il a tellement plus que j’en arriverai […]
La couronne de l’épiphanie dans le sud-est briochée puis truffée de fruits confits. C’est notre préférée à la maison. Ce petit goût de brioche…J’ai multiplié par trois les quantités données pour en farci une aux pralines, et deux aux fruits confits. Je destine deux de ces couronnes briochée pour mes collègues, l’une n’aime pas les […]
Pour tirer les rois, je ne voulais pas de frangipane, ni de crème mais une brioche à la mie filante qui embaume l’espace en cuisant. Je la voulais énormissime…de l’adjectif énorme qui selon Mr Larousse serait : « des dimensions, une importance impressionnante, qui est en quantité colossale, qui est très gros »…en clair tu peux […]