J’ai été invitée pour passer un week-end chez des copains. Comme la cuisine et eux ça fait vraiment deux, j’ai apporté dans mes bagages le repas du soir. J’ai acheté un rôti de porc farci au chorizo et au fromage. J’ai opté pour une recette simple pour le mettre en valeur, un lit d’oignons et […]
Si vous cherchez la recette d’un gratin de pâtes, n’hésitez plus. J’ai ce qu’il vous faut avec cette recette riche en goût grâce à l’apport de quatre fromages (oui rien que cela !). Dans le lait, on laisse infuser des étoiles de badiane… C’est magique, car cela réveille la béchamel. Ce gratin est juste une […]
Le style de plat qui plait à tous. Je n’ai jamais vu un ado rechigner à déguster des légumes accommodés de la sorte. Des poireaux recouverts d’une béchamel (que j’ai essayé d’alléger) du jambon fumé et pour encore plus de goût du fromage avec du caractère, du maroilles. Accompagné d’une bonne salade verte, nous nous […]
Ce croque monsieur façon cake, appelé aussi croc-cake avait fait des ravages sur la blogsphère. Je dirais même qu’il fait tâche d’huile, si tu le vois, hop tu le fais. Moi aussi je n’ai pas pu résister à l’appel. Il semblerait qu’à la source ce soit une adaptation d’un cake de Sophie DUDEMAINE et qu’il […]
Si pour remplacer le sempiternel plateau de fromage, on se concoctait une petite terrine. Si pour cela on choisissait nos trois fromages préférés, qu’on mixe avec des petits suisses, des aromates. On intercale entre chaque couche des fruits secs de notre choix et on accède au changement, car le changement c’est maintenant ! La recette […]