Étiquette : fève fraiche

Aligot comme dans l’Aveyron

Légumes, Plats uniques, Plats végétariens

Pour accompagner mon poulet en crapaudine, et pour prolonger mes vacances, un aligot comme dans l’Aveyron. L’aligot est une purée de pommes de terre qu’on truffe de tomme fraîche. Un délice ! Pour 4 amateurs d’aligot à la texture filante  : 700 g de pommes de terre (ici des bintje car farineuses) – 1 gousse […]

1 avril 2020

Couscous royal aux légumes printaniers

Légumes, Plats uniques

Pour chasser les nuages me voici avec couscous aux légumes et aux trois viandes, fleurant bon le soleil et qui ramène le sourire à ceux avec qui je le partage. Je cuisine souvent le couscous que j’adapte aux produits de saison. e ne concocte jamais de couscous ou de paella si on n’est que deux […]

17 novembre 2019