Gaufres salées au curcuma et chantilly au saumon


Apéro & buffet, Été, Noël, Pâques, Poisson, Quiches et pizzas, Saint-Valentin

Pour commencer la semaine sous les meilleurs auspices, je partage avec vous une entrée toute fraîche qui avec le temps magnifique que nous connaissons depuis quelques jours, ne nécessite pas d’allumer le four ce qui est plutôt appréciable. Je vous propose des gaufres ayant pris un coup de soleil grâce à l’apport du curcuma surmontée […]

27 janvier 2020

Cappuccino façon velouté aux cèpes quenelle au safran


Légumes, Soupes

J’aurais pu intituler cette recette, soupe ou velouté aux cèpes, mais non, j’ai voulu la parer d’une appellation tendance. Elle contient du lait comme la mousse qui recouvre le cappucino.Et puis, ça fait plus chic non ? C’est une entrée simple, goûteuse, de surcroit rapide à confectionner. Le seul bémol étant le prix des cèpes […]

22 octobre 2019