Des endives et pour changer du jambon, des lardons que voici embarqués dans un gratin sans fioriture. Une préparation rapide tout comme la cuisson. J’ai opté pour du garam masala comme épice, vous optez pour ce que préférez, curry, curcuma, paprika…A déguster avec une salade verte, c’était délicieux ! INGREDIENTS POUR UN PLAT OVALE DE […]
Il y a une entrée que j’affectionne par dessus tout. Les bricks à l’oeuf mais mes préférés étant les bricks farcies à la viande hachée comme les confectionne ma mère. Elle rajoute à sa viande hachée hormis l’amour « impatient » qu’elle porte aux siens, trois sortes de fromages et franchement, ces croustis que l’on déguste l’été […]
Pour accompagner ma carbonnade flammande, j’avais opté pour une part du mille-feuilles de pommes de terre et d’une portion d’un flan aux aubergines confites. Le flan était très parfumé, je l’ai servi à température ambiante. Le lendemain nous l’avons dégusté froid nappé d’une sauce tomate maison relevée. Un délice ! Ingrédients pour 12 minis-moules à […]