Cette année étant invitée pour le repas de Noël et comme nous serons une dizaine, j’ai opté d’apporter avec moi trois bûches, une à la crème de marrons, celle de Cyril LIGNAC façon forêt noire et celle-ci qui est vraiment facile. Une génoise garnie d’une ganache et recouverte de rochers suchard fondus. Je l’ai parsemé […]
Pour les fêtes, j’ai pris le parti de confectionner trois bûches, une toute chocolat, une seconde façon forêt noire de Cyril LIGNAC et celle-ci avec de la crème de marrons. Elle m’a permis de placer un pot fait maison. La recette de la génoise est vraiment délicieuse. Avec cette recette pas besoin d’enrouler dans […]
A la maison, on adore le riz au lait, que je stérilise même, pour avoir toujours à disposition, un petit bocal. Tout récemment j’ai fait connaissance avec cette spécialité qui nous vient des pays nordiques, le risalamande. Il est réalisé à partir d’un riz au lait enrichi d’une chantilly et parsemé d’amandes. On le recouvre […]
Pour la première recette de l’année, je partage avec vous un dessert que j’ai apporté, le premier janvier à un repas où j’étais convié. Mon hôtesse m’avait demandé une forêt noire, mais pas n’importe laquelle, celle de Cyril LIGNAC qu’elle avait eu l’occasion de goûter. J’ai opté pour une bûche légère et savoureuse à la […]
Je partage avec vous douze recettes de biscuits roulés à l’ancienne comme on les aime à la maison, décorées avec une fourchette comme j’ai vu ma grand-mère et puis ma mère le faire. A j-1 du réveillon de Noël, ma bûche pour demain soir n’est pas encore prête. Je vous ai fait une petite récap […]
Comment confectionner des marrons glacés maison. Recette facile, économique. Pour cette recette de marrons glacés relativement économique quand on voit le prix du moindre paquet de marrons confits… ça peut aider à motiver. Car pour la confectionner il vous faudra hormis du temps surtout, surtout comme dirait l’écrivain Jean ANGLADE : les meilleures choses ont […]