C’est une recette aussitôt vue sur mon fil d’instagram aussitôt reproduite…Enfin, après un petit saut à la débauche auprès du mon maraicher préféré, et riche de quelques champignons de Paris plus tard. Voici un velouté onctueux et réconfortant. Rapide dans sa confection et vraiment, vraiment délicieux. J’ai y placé quelques cèpes conservés dans l’huile. Un […]
Une pâte à tartiner aux carambars et au chocolat. Très rapide à confectionner avec peu d’ingrédients. On obtient une texture onctueuse avec du croquant apporté par les noisettes torréfiées. Vite, faites sauter des crêpes… Ingrédients pour garnir plein de crêpes et un bon bol de pâte à tartiner carambars : 10 carambars – 100 g […]
Des nectarines tellement odorantes, que je n’ai pas résisté à les transformer en tarte. Une tarte façon amandine, j’écris façon, car j’ai utilisé des noisettes à la place des amandes. Je conserve la peau de la nectarine qui a l’instar de celle de la pêche est toute lisse et fond presque en cuisant. Une pâte […]
C’est un gratin qui fait du bien, bon et pas gras. Le beaufort lui a rajouté une saveur délicate et subtile. Il n’a pas besoin d’accompagnement. En principe, il se suffit à lui même, mais je l’ai tout de même servi à mon amoureux avec une poignée de pâtes natures. Ingrédients pour un gratin […]
Les photos sont moches, mais comme c’est une recette que je referai, je les changerai. Ne passez pas à côté de cette douceur, un petit goût de noisettes conféré par le potimarron et l’onctuosité de la patate douce. C’est vraiment un mariage heureux pour cette purée qui m’a servi en accompagnement d’une viande. Ingrédients […]
Une petite crème au chocolat sans prétention, sans lactose, sans œuf et où le sucre est remplacé par du sirop d’agave. Je l’ai surmontée d’une chantilly à base de lait de coco. Efficace et rapide à confectionner. Ingrédients pour 6 verrines ou plus en fonction de la contenance choisie : 60 cl de lait […]
Comme il a fait très chaud, les figues sont arrivées avec un peu en avance. Un de mes voisins m’en a gentiment fait profiter. Le même week-end j’ai confectionné une recette rapide, goûteuse avec un bon goût de noix de coco présent subtilement allié au croustillant des figues. Pour faire passer tout cela, un petit […]
Je partage avec vous la recette de mon dernier goûter dominical. Cela faisait un moment depuis ma tarte au citron meringuée, que nous n’avions pas dégustée une tarte. Elle m’a permis de recycler des prunes au goût plus que bof… Comme chez moi rien ne se jette, j’en ai truffé cette tarte et pour pousser […]