Une alliance de prime abord improbable, sieur chorizo et demoiselle truite fumée. Ce cake a eu son petit succès auprès des collègues. Je l’avais accompagné de bouchées courgettes-chorizo, de rillettes au faisan Mon amoureux m’a fait promettre de le refaire, car avec une seul tranche à goûter, a eu le goût du trop peu pour […]
J’avais prévu large lorsque j’avais confectionné ce plat. Il m’était resté des chutes de filets de truite fumée qui mélangé avec du quinoa a formé un gratin savoureux. Aussi bon froid que chaud ! Je l’ai accompagné d’une salade. Vraiment délicieux ! Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre : 200 g de […]
J’ai essayé d’intercaler les recettes d’un buffet que j’avais préparé pour une amie avec d’autres recettes. Voici le lien sur l’article récapitulant l’ensemble des plats que j’avais confectionné. Clic ICI. Pour la dernière recette, ce sera juste un assemblage. Des tous petits vols au vent garnis d’une farce toute simple. On mixe les ingrédients, une […]