Les photos prises à « l’arrache » ne rendent pas le visuel et encore plus le goût juste topissime de ces tartelettes garnies d’un fond d’une poêlée aux poireaux surmontées de noix de saint jacques snackées. Ingrédients pour environ un dizaine de tartelettes de 5 cm de diamètre 2 rouleaux de pâte feuilletée 300 g de poireaux […]
Un petit dessert vite fait, un pot de ricotta arrivant à son délai de péremption, allégé par des blancs d’œufs, des kakis caramélisés. Pour un max de gourmandise des nougatines aux graines de courge. Un dessert vite fait bien fait, à condition d’aimer ou tolérer la ricotta. Pour cette recette, la ricotta provient de chez […]
En vidant mon congélateur, je suis tombée sur un sachet de queues de lottes congelées. J’ai sollicité l’ami Google pour une recette, et il m’a dirigé vers le blog des frères Pourcel. Préparer une soupe de poissons, ça peut prendre du temps. Quand je décide d’en confectionner une, j’aime qu’elle soit faite dans les […]