Rainbow cake chocolat café praliné


Gâteaux

Voici donc le dernier gâteau de ma trilogie festoyons ses quinze printemps. Le jeune homme étant un amateur exclusif de chocolat, le reste des convives pas trop, j’ai trouvé un compromis avec ce gâteau légèrement chocolaté recouvert d’une crème parfumée au cappuccino. Il a emporté tous les suffrages hormis celui du héros du jour. J’ai eu un moment […]

15 décembre 2019

Gâteau au chocolat reine de Saba


Non classé

Pour ses quinze ans, il avait demandé son sempiternel gâteau au chocolat, sans ganache ni crème quelconque. J’ai confectionné un gâteau au chocolat portant un nom de la mythologie religieuse : la reine de saba. Gâteau à la texture étonnamment aérienne. Rien qu’en prononçant le mot j’ai envie de lui chantonner : sans un regard […]

24 octobre 2019