Le coup de fil d’un copain qui annonce son passage dans la journée avec la tondeuse à gazon réparée par ses bons soins. Il adore autant le café que les gâteaux aux noix, alors pour le remercier j’ai préparé deux gâteaux. Mais flûte de chez flûte plus un gramme de nes à se mettre sous […]
Le grenoblois est un gâteau truffé de noix et parfumé au café. Il est vraiment irrésistible, puis ce petit goût caféiné en fait une gourmandise absolu. Croquant, fondant, savoureux et de plus si facile à confectionner. Tentez l’expérience gâteau simple au noix sans gluten… Vous succomberez, c’est couru d’avance ! Ingrédients pour un gâteau de […]
Une génoise légère et chocolatée recouverte d’une chantilly parfumée à la poudre de cappuccino. Ce gâteau confectionné pour fêter un anniversiare est bête comme chou, facile et bon ! Ingrédients pour une génoise de 20 cm de diamètre et je dirais pour 6 gourmands, voire même 8 : 5 œufs – 125 g de sucre […]
Je déclare la saison des petits biscuits ouverte. Il n’y a que des avantages à en confectionner. Ca embaume la cuisine, c’est délicieux. J’adore avoir toujours sur mon plan de travail une boite remplie de douceurs pour les gourmands puissent y piocher. Celles-ci sont parfumées au café ou plutôt à la poudre de cappuccino. […]
J’avais confectionné un premier tiramisu à la suite d’une invitation à déjeuner, et ma proposition d’apporter le dessert. Comme il avait tellement emballé les papilles de mes goûteurs, j’ai opté pour la facilité et au lieu de me triturer le cerveau à rechercher une autre recette, fait rarissime, j’ai profité du passage d’amis à la […]
Je vous présente le succès de l’été 2013 à la cuisine de Leyre, cette glace, a été plébiscitée. A la maison nous sommes des amateurs de café sous toutes ses formes, alors l’été 2013 fût placé sous le signe « couleur café que j’aime ta couleur café ». La recette m’a été demandée même par […]
C’est un gâteau de derrière les fagots sans modernise aucun que je partage avec vous. Une recette comme j’ai pu en goûter durant mon enfance. Une génoise une vraie avec seulement œufs, farine et sucre qu’on garni d’une crème au beurre au café. Je lui ai fait subir un mini lifting avec une crème que […]
Voici un dessert à haute teneur caféiné comme j’aime. Je crois que mon sang est constitué de 80 % de caféine. J’en mets partout, j’en bois (trop). A la maison nous en sommes tous fans et quand un coup de fil nous confirme le passage de gourmands… Comme j’attendais un prétexte pour confectionner une mousse […]
C’est une recette que j’avais publié sur mon ancien blog. J’ai eu l’occasion de la refaire lors d’un séjour de fils unique n°1, dans mon cœur, en pays de Leyre. Je lui avais confectionné son gâteau préféré. Il l’aime à la crème au beurre dégoulinante parfumée au café. Surtout, surtout, ne pas rajouter ou retrancher […]
Au mois de novembre, j’avais à ma table des amis, des vrais de vrai de ceux qui sont là par temps de pluie mais aussi par beau temps. Ils adorent le café, et le graal pour eux c’est la bûche moka. Alors j’ai confectionné une bûche toute sobre, génoise, crème café-moka, avec un nappage tout […]