Cela faisait un moment que je voulais confectionner le Baulois. Je n’ai jamais eu l’occasion de goûter à  cette spécialité de la ville éponyme. J’ai cherché et comme la recette est secrète, j’ai voulu tester celle de la cuisine de Bernard qui partage son expérience avec moults détails. Après lecture de différentes versions, je comprends […]