Le houmous maison confectionné dans les règles de l’art, prend un peu de temps. Tremper les pois chiche la veille, les mettre à cuire, mouliner, parfumer… Mais pour cette recette que je voulais rapide, j’ai opté pour des pois chiche déjà cuits. Il ne reste plus qu’à mixer, assaisonner avant de tartiner. HOUMOUS MINUTE Pour […]
Pour un apéro dominical pris avec deux copains, juste pour le plaisir d’être ensemble. J’ai opté pour la simplicité, même si on sort de belles assiettes et de jolies couverts. L’apéro sera sobre tout comme le plat. Voici donc des rillettes aux deux jambons que nous avons beaucoup apprécié. Elles étaient accompagnées d’un velouté, dont […]
Pour un apéro fraîcheur pris un soir d’été, j’avais tartiné de rillettes de poulet quelques tranches de pain puis j’ai accompagné l’ensemble, d’un gaspacho de melon, d’une verrines crevettes-avocat et d’un guacamole. Il n’y à pas à tortiller, quand c’est fait maison c’est tellement meilleur ! Ingrédients : 1 concombre – 1 pomme granny – […]