Jour 15 du confinement – Une recette faite durant les fêtes. Une copine ayant un enfant intolérant au lactose et adorant le chocolat m’avait demandé si je pouvais lui confectionner une pâte à tartiner maison. J’ai tenté d’en faire une avec les ingrédients à disposition. C’est franchement facile on a la maitrise des ingrédients exit […]
12 ième jour de confinement – Je suis sortie après quinze jours de confinement et franchement je n’avais qu’une hâte, rentrer chez moi. C’est vraiment bizarre cette ambiance. Les gens s’observent, chacun regardant l’autre avec défiance. Pouah…si au moins le drive fonctionnait…Je me suis approvisionnée pour quinze jours alors j’ai acheté 4 tablettes de chocolat, […]
Ce gâteau m’a rappelé mon enfance qu’on on était pressé, vite une poêle et ma grand-mère nous confectionnait une omelette sucrée aux fruits de saison, j’en garde un souvenir olfactif jamais altéré par les années que j’ai retrouvé à la cuisson de celui-ci. J’ai pris une poêle en cuivre de 25 cm de diamètre et […]
J’y suis retournée au pied de l’arbre de mon amie MasterChef pour y glaner des ombrelles de fleur de sureau et comme il m’en était resté après la confection de la boisson. J’ai refais une gelée. J’ai appris à faire les confitures, gelées avec mes grands mères et pour elles c’était le fruit à […]
Si vous êtes amateurs de fruits, tendez par ici votre oreille. Tout d’abord, emparez vous d’une fourchette qui va buter en premier, sur un couche de pâte saveur cardamone, avant de se heurter à une compotée de rhubarbe, tout en croisant en chemin quelques fraises égarées avant de clore le périple en croustillant de plaisir, […]
Pour chacun de mes anniversaires, j’ai droit à une invitation le Jour J et un menu concocté avec soin et tendresse. Elle a l’art de mettre les petits plats dans les grands pour tous ceux qu’elle aime. Ainsi lorsqu’il fut temps de fêter son passage de décade, comme c’était un jour de semaine, j’avais planifié. […]
Je vous vois dodeliner du chef, à la lecture du titre de l’article. Vous vous dites, mais quelle originalité ! Que brio ! Quelle inventivité ! Le gâteau au yaourt, mazette, le dessert le plus dégusté en France et ailleurs, le plus simple, le plus facile, celui qu’on confectionne en vacances avec les petits de […]
Jour 8 de confinement. J’ai récidivé à quelques jours d’intervalle. C’est vraiment rare que je refasse la même recette en un laps de temps aussi bref. C’est un gâteau avec juste 4 ingrédients auquel j’ai rajouté un cinquième, une clémentine confite dans du rhum. Yummy ce gâteau comme il a plu. Spongieux, savoureux, rapide à […]
Jour 7 du confinement. On continuer de racler les fonds de placard et si on n’a pas assez de noix, nous rajouterons des cacahuètes salées apéritives. On ne reçoit plus personne….C’est un brownie offert à un pote qui à chaque fois que je lui demande un service, répond présent, pour le remercier….Il habite à deux […]
Jour 5 du confinement, de la farine de pois chiche qui s’étiole. Le temps d’assembler, peser, confectionner des petits biscuits qui en fonction du pays portent un nom différent, de la graïba tunisienne, des nodchodis en perse, ou une variante des montecados. Ingrédients pour 25 biscuits à la farine de pois chiche 120 g de […]