Les biscuits craquelés, tout d’abord, c’est joli, puis c’est facile à confectionner et notion que je ne perd jamais de vue….économique. J’ai pas mal de de cadeaux gourmands à offrir et un porte monnaie à préserver. Ainsi, à la fournée clémentine, s’est ajoutée celle au citron et puis l’indétrônable parfum chocolat. J’ai une autre recette […]
Toujours pour remplir mes boîtes à offrir, j’ai opté pour une série de biscuits craquelés, d’un, parce que c’est bon, et de deux, c’est économique. J’en ai parfumé à la clémentine, au chocolat dans ses deux versions avec du cacao en poudre ou tablette de chocolat et cette version au citron. Si vous aimez la […]
Ca y est, j’ai passé la seconde, et j’ai consacré un après-midi entier pour confectionner des bredeles histoire de pouvoir garnir mes futures boîtes à offrir. J’ai opté pour des crinkles, vous savez ces biscuits craquelés. On obtient ces marbrures, en les trempant crus dans du sucre blanc avant de les enrouler dans le sucre […]
Je commence poussivement à confectionner quelques mignardises à offrir. Des croquants fort en chocolat avec des amandes bien croquantes et un très subtil goût pimenté qui rehausse la saveur chocolatée. Mon amoureux, fan de chocolat a confectionné ces croquants pour s’en délecter, car dit-il, charité bien ordonnée, commence par soi même…Hum..hum…vite que je remette mon […]
On peut déclarer en plein mois de décembre que la saison des bredeles est ouverte. Il va falloir que je m’active pour pouvoir confectionner quelques mignardises à offrir. Voici la première recette portant le nom de croissants suisses. Ils sont délicieux. Composés d’un mélange amandes-noix avec une note croustillante, apportée par l’enrobage dans des noix […]
C’est une de mes recettes préférées, son goût me ramène indéniablement à l’enfance. L’odeur qui embaume la cuisine lors de la cuisson du coing est juste magique. En principe ma mère le prépare toujours la veille pour qu’il soit bien froid. Se déguste donc frais accompagné d’une tranche de gâteau ou d’une boule de glace. […]
Les photos prises un dimanche à la nuit tombée du jour, ne rendent pas hommage à ce délicieux gâteau sans gluten prénommé Capucin. C’est une sorte de fondant au goût d’amandes moelleux, irrésistiblement gourmand ! Ce qui ne gâche rien, il est rapide à confectionner, il faut compter environ 20 minutes de préparation, le temps […]
Il y a quelque temps de cela, ma table a revêtu un air made in usa. Le plat était un bon burger maison, et pour le dessert ce fut un sunday caramel et des cupcakes au potiron et aux noix de pécan. Revêtus d’une ganache au chocolat, le goût du potiron passe inaperçu, mes goûteurs […]
Il y a quelques jours de cela, sur mon fil d’actualité INSTAGRAM, je suis tombée sur la recette d’un gâteau au yaourt, qui m’a donné envie de le reproduire. Les photos super belles mettaient en appétit. L’auteur de la recette indiquait que l’astuce de ce dessert était son l’incorporation en dernier et l’adjonction du vinaigre […]
Ces macarons craquelés, m’ont rappelé ceux de NANCY Ils sont délicieux avec un bon goût d’amandes. Je les ai offerts ils ont connu leur petit succès. A refaire rapidement dans une version, plus petite et plus dodue. Rapide à confectionner, pas de difficulté particulière à part remuer la pâte au bain-marie. Dans la recette, ils […]