On y est le enfants ! Vous pouvez entamer le calendrier de l’avent. Les premiers biscuits de Noël sont sur les staknings block. Les premiers d’une série que je vais publier durant tout ce mois, qui sera festif. Confinés, mais résolument heureux quoiqu’il en soit, quoiqu’il advienne. Alors que la fête commence avec ces biscuits […]
C’est une recette repérée en novembre 2012, puis rangée dans une chemise intitulée « Noël » . Chaque fois que je l’ai feuilletée, je la plaçais en haut de la pile, me promettant de la confectionner dans la foulée. Ah, l’inconstance féminine penseront certains, une robe chassant l’autre, heu, une recette zappant l’autre….jusqu’au week-end dernier, pour me […]
Je déclare la saison des petits biscuits ouverte. Il n’y a que des avantages à en confectionner. Ca embaume la cuisine, c’est délicieux. J’adore avoir toujours sur mon plan de travail une boite remplie de douceurs pour les gourmands puissent y piocher. Celles-ci sont parfumées au café ou plutôt à la poudre de cappuccino. […]
A la maison nous aimons les macarons à l’ancienne ceux qu’aucune ganache ne viendrait garnir et dont le goût se suffit à lui même. Dans sa recette, le chef met des griottes séchées que vous pouvez éventuellement remplacer par des cranberries. J’y ai placé des cerises conservées dans une liqueur, ce qui leur a […]
J1 du confinement saison2 – Avec mes collègues et pour rompre avec une morosité ambiante, une visibilité sur notre avenir aussi limitée que le seul km que nous sommes autorisés à franchir hors, métro-boulot…Nous avons décrété une semaine du goût et ou à tour de rôle chacune d’entre nous apportait le repas du midi. Pour […]
A la maison on est fan ces petites mignardises qui remportent toujours tous les suffrages à l’heure du café. celle de déguster un macaron et aucune intention d’en acheter, ni de m’atteler à faire une meringue italienne, je façonne ces petits macarons pas plus de 10 minutes de préparation. Ces petits macarons partent aussi vite […]
Les madeleines font partie de mes mignardises préférées. Depuis que j’ai découvert non pas les Amériques, mais la bosse, je prends un réel plaisir à les surveiller durant leur cuisson à les voir soupirer d’aise jusqu’à former cette protubérance qui me rend si fière. Cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolu sur une recette d’un […]
Je ne sais pas vous, mais à chaque fois que je fais un tour à IKEA, j’y entre avec l’idée d’un article précis à acheter et prête à ressortir aussitôt. Mais à chaque fois c’est le même scénario, je me retrouve avec des choses indispensables, comme une tasse avec une couleur que je n’avais pas, […]
Comment des restes de biscuits maison qui s’étiolent, mélangés à d’autres ingrédients on en fait un notre dessert dominical. Pour lui donner un air de fête, je l’ai servi avec une crème anglaise maison. Il a un petit goût de pudding vraiment délicieux ce cake de recyclage. Il a tellement plus que j’en arriverai […]
Voici la dernière recette d’un apéro pris cet été et dont j’avais partagé les recettes avec vous, des accras de morue, rillettes de truite fumée ou flan aux légumes.J‘y ai glissé des croissants salés fourrés à la béchamel au thon. C’est une recette que ma mère fait souvent. A chaque fois qu’elle sait que quelqu’un […]