Grâce à la générosité d’une amie, j’ai pu conserver des cèpes ou bolet de Bordeaux en les stérilisant mais aussi en les poêlant pour les congeler. Passer son après-midi en forêt et penser aux amis qui en sont revenus bredouilles. J’en connais pas beaucoup des comme elle. Il s’en ai suivi trois offrandes de bolets […]
Comment confectionner des marrons glacés maison. Recette facile, économique. Pour cette recette de marrons glacés relativement économique quand on voit le prix du moindre paquet de marrons confits… ça peut aider à motiver. Car pour la confectionner il vous faudra hormis du temps surtout, surtout comme dirait l’écrivain Jean ANGLADE : les meilleures choses ont […]
Pour celles et ceux qui confectionnent leurs conserves, les mois d’octobre et de novembre sont chargés, point de vue préparatifs. Alors, aujourd’hui, je partage avec vous mes trucs et astuces pour un confit de canard maison et inratable. Il faut dire que j’aime le canard confit, car je trouve que ç vous parfume et égaye […]
L’été dernier, nous avions planté 6 pieds de cornichons, en n’ayant aucune idée de la production. qu’ils allaient nous fournir. Nous en avions mangé, offerts et il en reste encore. Alors cette année, nous n’en planterons pas. Je vous livre la recette, simple à faire. Vous trouverez toujours sur votre chemin, un petit pâté en […]
Je ne sais pas vous mais moi, les asperges j’aime et d’un parce que c’est un légume cultivé depuis plus de 2000 ans, de la famille des liliacées, qui est aussi celle des oignons, poireaux et ail, donc tous des partenaires minceur. Mais aussi, parce qu’il est pauvre en calorie, on décompte 24 kcal […]