Une fois ma poule au pot cuite, il va me rester du bouillon. Que faire avec ? On peut remplacer l’eau et faire cuire du riz. On peut également l’utiliser pour parfumer un risotto ou bien le parsemer de vermicelle pour un petit potage. Si vous n’en trouvez pas une utilité immédiate, congeler le jus […]
Je trouve le coulis de tomates une telle merveille pour accompagner une poule au pot que j’ai décidé d’en faire un article. Peu importe que la base de votre sauce soit un coulis fait maison ou que vous achetiez le vôtre au supermarché. Le résultat sera approchant et tout aussi bon. Ingrédient pour une saucière […]
Lorsque mon amie L m’invite chez elle, c’est toujours le dîner des grands soirs. Et cette fois encore, ça n’a pas failli. Elle m’avait confectionné sa poule au pot façon landaise, c’est à dire avec plein de légumes, deux sauces la sauce suprême et le sauce tomate. Accompagné d’un chou farci, et comme s’il y […]