Le coup de fil d’un copain qui annonce son passage dans la journée avec la tondeuse à gazon réparée par ses bons soins. Il adore autant le café que les gâteaux aux noix, alors pour le remercier j’ai préparé deux gâteaux. Mais flûte de chez flûte plus un gramme de nes à se mettre sous […]
Il faut se le dire, le faisan qui est une poule sauvage, a gambadé. Il a la chair ferme, et un goût tout de même prononcé qui peut rebuter certains. Chez moi ce n’est pas le cas, il est apprécié. Si vous le cuisinez à l’étouffée et en sauce, la saveur un brin faisandée est […]
Un plat qui va nous câliner par ces temps maussades, avec du gris à perte d’horizon et une pluie de nouvelles jamais revigorantes. Mais dans cette grisaille, pointe une bonne nouvelle, car voici revenu, le temps des plats qui réchauffent. Une viande qui va mariner un minimum et qui va nous rendre au centuple ce […]