Des trois cupcakes confectionnés pour offrir, celui-ci est mon préféré. Un quatre quarts parfumé au citron et punché dès sa sortie au four. Cela en fait une mignardises avec une croûte délicatement acidulée…un délice ! Il a fait l’unanimité ! Ingrédients pour une douzaine de cupcakes 140 g de farine fluide – 60 g de […]
Voici un cupcake tout chocolat, un quatre quarts au chocolat recouvert d’une ganache. L’ensemble forme un cupcake tout choco pour les addicts… Ingrédients pour un quatre quarts Peser 3 oeufs (125 g) – même poids en sucre 125 g , en farine 125 g et en beurre (fondu et refroidi) 125 g – 1/2 sachet […]
De retour de nos congés nous avons avec mon amoureux instauré un atelier sur la thématique cupcake avec les pommes du jardin confites, une fournée au citron avec un glaçage acidulé et des cupcakes tout chocolat. Il a offert à ses collègues quelques mignardises à l’heure du café-reprise et de mon côté, j’ai fait de […]
Pour cette recette bête comme chou, il faudra être fan de fruits bien parfumés. Une connaissance m’a offert des prunes en provenance de son verger que j’ai associé à des pommes du jardin. Un délice, j’ai donc pu très peu sucré. Si les vôtres sont plus acides n’hésitez pas à rajouter du sucre. J’aime le […]