Gâteau à l’orange et aux amandes


Fruits, Gâteaux

En hiver, les agrumes c’est permis, entre les orangettes,  marmelades, ou autre gelée… Voici un gâteau renversé, garni de rondelles d’oranges confites. La texture est dense. Le punchage au sirop d’orange rend ce dessert tout simplement délicieux. Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre : Préparation des rondelles d’orange Sirop pour confire les […]

12 février 2023

Blinis légers sans temps de repos


Apéro & buffet

Pour  débuter un diner que j’ai voulu généreux et soigné, j’ai confectionné des blinis sans temps de pause par manque de temps. Je les ai tartinés avec des rillettes de saumon et du saumon gravlax ils ont tenu compagnie à une bisque. Pour environ une douzaine de blinis 100 g de farine – 2 oeufs […]

12 février 2023