J’ai confectionné mes cornets en feuilles de bricks une semaine avant leur dégustation. J’avais peur qu’ils se ramollissent. J’ai été agréablement surprise, car ce ne fut pas le cas. Cela m’a permis de planifier mes tâches comme souvent j’aime à le faire. Le jour J je les ai sortis du frigo deux heures avant, je […]
Cet été, mon potager a boudé, zéro tomates, quelques aubergines éparses, mais malgré le temps pluvieux-pourri des mois de juin et juillet dernier ont subsisté les poivrons des landes. Avec ma récolte, un grand mot pour 2 kilos. Je n’ai certes pas atteint l’autosuffisance alimentaire dirait nos politiciens, mais j’y travaille. Comme j’étais dans ma […]
Pour un repas pris entre amis, je les connais depuis au bas mot 20 ans, jamais une défaillance, toujours présents, bienveillants. Pour leur apéro, j’ai dégainé sieur gougères. Au départ je les voulais au gruyère puis comme je n’en avais pas, je me suis rabattue ( et j’ai bien fait) sur du parmesan et […]