A partir d’une botte de blettes, j’ai confectionné deux recettes. J’ai associé les côtes de blettes à une pintade et avec les feuilles j’ai concocté cette sorte de quiche sans pâte,  flan ou gratin, qui quelque soit sa dénomination,  m’a sustenté durant ma semaine de travail accompagné d’une salade verte. Ingrédients pour un moule de […]