Tielle comme à Sète


Apéro & buffet, Poisson

Souvent en me déplaçant à Sète, hormis le superbe musée de Brassens, je suis toujours repartie avec quelques tielles achetées sur le marché. Cela nous permettait avec mon amoureux de prolonger nos vacances. Je n’ai jamais pensé à les confectionner, c’est chose faite avec cette recette. Un reste de poulpe auquel ont été rajouté des […]

16 décembre 2021

Huîtres chaudes au beurre et aux herbes


Apéro & buffet, Noël, Pâques, Saint-Valentin

J’ai déjà confectionné des huitres que nous avons dégustées chaudes et même si ma préférence va aux huitres dégustées nature, celles-ci nous ont vraiment plu. On conserve notre huître que l’on recouvre d’un beurre aromatisé aux herbes et à l’échalote, un peu de chapelure avant de faire gratiner l’ensemble.  Une entrée minute festive et délicieuse […]

16 décembre 2021