Jour : 26 juillet 2020

Cookies shot

Mignardises

J’avais décidé que pour notre dessert dominical j’utiliserai un moule qui dormait dans mes placards depuis une petite année. On couvre le moule d’une pâte à cookies, on le cuit. Puis on nappe de chocolat l’intérieur et l’extérieur. On rempli la cavité de lait ou mieux d’une glace ici à la pistache. J’ai rajouté une […]

26 juillet 2020

Confiture du vieux garçons (conservation de fruits à la liqueur sans cuisson)

Avec alcool, Cadeaux gourmands, Confitures, Conserves, Été, Fruits

Chaque été, je rajoute à ma collection de confiture, celle du vieux garçon. Elle est composée de fruits entreposés dans un bocal entre une lichette d’eau de vie et de sucre. C’est tout !  Je l’ai débuté en avril et l’ai poursuivi jusqu’à l’apparition des premiers grains de raisins, en septembre. Elle agrémente  mes glaces […]

26 juillet 2020