En semaine, je cours après le temps, être à l’heure au boulot…atteindre mes objectifs. Samedi, je continue de courir derrière le linge à laver, le repas du week-end, ranger, récurer, passer mes coups de fil, et des fois je succombe à l’idée qu’en moins d’une heure, le plat du jour soit plié. Ce plat rapide […]
J’adore les courgettes façonnées en spaghetti. J’arrive à les confectionner avec ma mandoline. Mais un jour au détour d’un rayon au LIDL je suis tombée sur une machine électrique qui taille certains légumes en spaghetti. Au vu de la somme à investir, dans les 20 € je me suis dit que j’allais vite la rentabiliser. […]
C’est une recette datant 2008 qui avait fait à l’époque de sa publication par Mouni, du truculent blog « rdv des mignardises » , des ravages sur la blogsphère. Je me rappelle l’avoir tenté puis oublié. Alors un soir, après la débauche j’ai tout mis dans ma machine à pain. J’ai sorti ma pâte et l’ai laissé […]
Je me rends compte que j’ai quelques recettes que je confectionne régulièrement et que je n’ai pas partagé avec vous, hou…..pas bien ! Le déclencheur pour l’élaboration de cette recette est mon amie Lili, qui m’avait laissé un commentaire, me parlant d’un gâteau à l’ananas qui l’avait fort déçu. Le temps de déterrer mon cahier… […]
Je te destine ami lecteur un plat qui n’a rien de festif, c’est un plat du quotidien, mais de ceux qui imposent le silence, lorsque vous posez votre plat sur la table. J’ai étoffé avec des croquettes d’épinards pour faire du bien à notre corps. Pour le plaisir chanterait notre Herbert Léonard, à défaut […]
Pour mettre de la joie, pour décorer joliment une table pascale à l’heure du dessert, j’ai dégaine des lapins tout chou…Un quatre quart tout aérien, surmonté d’une ganache onctueuse chocolat blanc ou au lait. Tu choisiras ce dont tu auras envie ami lecteur. Ganache chocolat au lait : 200 g de chocolat au lait – […]
A J-24 des fêtes de Noël, voici une première recette pour inaugurer le calendrier de l’avent. La recette d’un muffin à la saveur AMANDES démultipliée. Une pâte d’amandes maison parfumée à l’eau de rose, un muffin à la texture dense, un léger croquant donné par les noix. Une recette à partager au coin du feu […]
Vous avez quoi dans votre congélo ? De la viande ? Du poisson ? Des légumes ? Dans le mien, trônent telle une reine au milieu de son essaim d’abeilles, majoritairement des fruits. Je les collectionne comme d’autres amasseraient des bijoux Chopard. Mon rêve serait de me sustenter exclusivement de ce condensé de saveurs […]
26 ième jour de confinement. C’est officiel, j’ai transformé ma cuisine en boulangerie….brioche, pain au lait, buchty, yaourt maison, flan…Je peux sans conteste animer une vitrine de pâtissier-boulanger…Je bénéficie comme plusieurs d’entre nous d’un luxe inouïe…du temps. Mais comme j’ai des envies de jardinage, de peinture, lecture, et que cultive comme une femme qui se […]
Jour 26 du confinement. Cela faisait un moment que je voulais confection un pâté facile à base de pâte feuilletée saumon-épinards. J’avais un emporte-pièce que je n’avais jamais utilisé qui ronflait tranquille depuis des années. Je me suis dit que c’était l’occasion ou jamais à j-2 de Pâques allez soyons fou…Comme si j’avais autre chose […]