21 jours de confinement – Un plat principal qui a tout bon. Rempli d’oméga3 grâce aux maquereaux. Une cuisson douce au four, de l’aillet, c’est la saison. Si vous arrivez à en trouver, testez ce plat tout simple qui vous dégagera du temps pour autre chose. Ingrédients pour 4 beaux maquereaux – 25 cl de […]
Ce dimanche là pas d’inspiration, je m’tatais, poisson ou viande ? facile ou facile ? Alors pour mettre dans le tempo, j’ai inséré son disque et voici ce qu’il a chanté : « On voit des autoroutes Des hangars, des marchés De grandes enseignes rouges Et des parkings bondés… On voit de pleins rayons De […]
Quand je veux faire plaisir aux miens, pas difficile, je dégaine des pâtes ou du poulet et si je veux leur susurrer encore plus d’amabilités, je hèle Monsieur canard. Puis qu’on se le dise un confit maison noyé dans des légumes, ce n’est pas gras. Pour cela prendre un ou deux bocaux faits maison […]
Une des confiture d’hiver par excellence est celle à l’orange. Je l’a toujours dégustée façon marmelade. Des oranges qu’on précuit, on mixe, on laisse prendre et notre marmelade d’orange est prête. La choisir de préférence à peau fine, puisqu’elle va être mixée. Cette marmelade, je l’offre à chaque invitation. Même ceux qui disent ne pas […]