Cuisiner c’est bien, manger équilibré est une priorité. Je voulais étrenner une recette pas encore publiée sur le blog et je suis tombée sur celle de Mr PIEGE dont j’aime le côté minimaliste étudié. Ce gigot est une merveille en goût sublimé par la croûte et pour un maximum de saveurs je l’ai enveloppé dans […]
Le thé est une boisson rafraichissante que tout le monde ou presque connait, ne serait ce qu’en sachet. Avec le thé à la menthe pas de philosophie particulière, hormis l’envie de se délasser et le fait d’effectuer le mélange d’une théière à l’autre, histoire d’aérer la menthe et le thé, le vide s’effectue de facto. […]
Je voulais une recette rapide à confectionner. J’avais deux heures de temps pour le faire. Ça m’avait suffit pour confectionner la recette de la forêt noire de Cyril Lignac. C’est une génoise au chocolat, qu’on couvre de crème, on râpe du chocolat en copeaux sur le dessus, quelques rosaces pour faire joli et le tour […]
Pour accompagner mon dip d’artichauts, j‘ai servi des bonbons de pruneaux que j’ai farci aux rillettes de canard maison. J’ai entouré une partie dans le pâte feuilletée pur beurre et une seconde partie avec les feuilles de filo. Ma préférence va au croustillant de la pâte filo, mais attention le maniement est délicat. Ça m’a […]